miércoles, 26 de septiembre de 2012

Febrero : el viticultor se hace su cuento de la lechera



FEBRERO

Ya se puede ir pensando en podar, abonar, arar etc., pero será cuando nos deje el tiempo y la tierra esté seca para no apelmazarla con las pisadas.
No hay que olvidarse de rellenar la cuba
La poda. El viticultor va cepa por cepa intentando ver lo mejor para cada una, cambiando lo viejo por nuevo tratando de dejar lo justo, ni mucho ni poco, ni corta ni laraga, algún por si acaso, y ya se va haciendo su cuento de la lechera, esta sacará 8 o 10sarmientos, cada uno dará uno o dos buenos racimos…


este año, CALENDARIO DE TAREAS Y LABORES DEL BUEN VITICULTOR
textos: Vicente Sánchez

4 comentarios:

Anónimo dijo...

Siempre sales por donde menos se lo espera uno

Vicente

Lucía Sánchez dijo...

eh! que en el post de arriba dice que el vino está en la cuba desde noviembre; aquí en febrero que no hay que olvidarse de rellenar la cuba...

ines sanchez dijo...

Lucía que se refiere a rellenar un poquito lo que se ha evaporado,

Lucía Sánchez dijo...

Aaahhh...
Oye, que muy chulo el calendario. Mándaselo a unas superbodegas de esas que no les afecta la crisis y diles que haces todos los cambios pertinentes para adaptarlo a su producto...